EN ESTA SECCIÓN OS COLGAMOS NUESTROS PLATOS PREFERIDOS.
13/05/2025
Solomillo en salsa verde
Ingredientes
-1 kilo de
solomillo
-4 patatas
grandes
-1 cebolla
-3 dientes
de ajo
-4 tallos de
perejil
-1 chorro de
vino blanco
-sal y
pimienta
- aceite de
oliva
Preparación
1. Primero, salpimentamos el solomillo y lo untamos de aceite.
Luego lo mandamos al horno a 200 grados hasta que se doren los dos lados.
2. Después, picamos la cebolla y la mandamos a una olla con
aceite a fuego medio hasta que se dore.
3. Lavamos las patatas y las triscamos. Las juntamos con la
cebolla y echamos dos tazas de agua.
4. Después, cuando el solomillo esté dorado, lo sacamos del
horno y dejamos que se enfríe para cortarlo en trozos.
5. Mezclamos el solomillo con la cebolla y la patata
6. Finalmente en un molcajete mezclamos el ajo con el perejil y el vino y luego se lo
echamos al solomillo.
29/04/2025
Receta de los Crepes
250 ml de
leche
160g de
harina
75g de
azúcar
4 huevos
Una pizca de
sal
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Preparación:
-Batir todos
los ingredientes.
-Remover
hasta que no haya grumos.
-Poner en reposo durante 1 o 2 horas.
-Poner
mantequilla en una sartén o crepera hasta
que se caliente.
-Echa la
masa y espárcela.
-Cocínala hasta
que tú quieras y sácala.
Ahora que ya
acabaste, puedes echarle lo que quieras a tu gusto.
RECETA DE QUESADA PASIEGA
INGREDIENTES:
- 2 yogures de limón (todas las medidas de vaso a continuación son en el envase de yogur)
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de maizena
- 4 vasos de leche
- 4 huevos
- Canela molida al gusto
- Ralladura de medio limón
- 1 punta de cuchara de royal
- 100 gramos de mantequilla
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PASOS:
- Empezar mezclando todos los ingredientes comenzando por el yogurt para poder calcular las medidas.
- Batir todos los ingredientes con la batidora
- Untar el molde con mantequilla para evitar que se pegue.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Cuando esté caliente el horno introducir la mezcla durante unos 40 minutos aprox. Para comprobar si está hecha meter la punta de un cuchillo en el centro de la quesada, estará lista cuando el cuchillo salga limpio.
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